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爱思米报道

哪种不锈钢材质最好?最硬最耐用?
2020-04-24 16:07:58   点赞:37

说起不锈钢哪种材质最硬,今天我们就看看刀具用的是什么不锈钢,刀具用什么钢材制造?440系列不锈钢堪称王者,其中又分三种型号

今天说说刀具的话题,并非讨论什么设计,而是谈一下刀具所用的钢材。如果说现在刀具最流行使用什么材料,那么非440不锈钢莫属。这种不锈钢是一个系列,分为ABC三种型号,主要区别就是碳含量,分别为0.75%0.9%1.2%。从上世纪60年代开始,这种钢材开始制作硬化刀具,上世纪80年代已经成为刀具行业使用量最大的钢材。

刀具行业以前使用的钢材是ATS-34,随着440系列不锈钢的日益普及,到上世纪90年代,ATS-34彻底退出主流量产刀具市场。现在,只有少数企业会推出以这种材料制造的复古刀具,比如图中的这把Spyderco军用系列折刀,就使用了ATS-34钢材制造。

ATS-34之所以让位给440系列,就是因为两者明显的耐腐蚀方面的差距。440系列不锈钢都具有非常出色的耐腐蚀性能,但由于碳含量的差异,440A的耐腐蚀性更强,440C相对最弱。

这种区别不仅使耐腐蚀性有所差异,同时也造成了硬度方面的差异:440A硬度51HRC440B硬度55HRC440C硬度57HRC。当然,您可以说这个差异非常小,但是钢材的硬度在刀具领域起着至关重要的作用,因此440C不锈钢成为现在刀具市场最普遍的材料。

经过淬火等硬化处理,440系列不锈钢的硬度还可以得到进一步提升:440A硬度4957HRC440B硬度5359HRC440C硬度5260HRC。通常刀具上的440A/B硬度为5557HRC440C硬度为58HRC。ASMI不锈钢轴承就选用的是440C不锈钢材质。这三种型号的440不锈钢已经覆盖了从餐刀到坚固的工具刀,轴承,齿轮,机械零部件等等。

欧洲刀具厂商通常会在说明书或刀具上刻下440C的标号:X105CrMo171.4125,如果细心观察,会在某些刀具的刀身上看到这样的标记。

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